Birra con aggiunta di mosto di Malvasia, prodotta con la tecnica della sboccatura. Ne risulta una birra dal color paglierino con profumi floreali e fruttati, il gusto è fresco e aromatico, unito a una
La Verguenza XMas è una Double IPA e la versione natalizia de La Verguenza (amara, profumatissima, e, pur se con gradazione alcolica più sostenuta della versione classic, secchissima e facilissima da
La Verguenza XMas è una Double IPA e la versione natalizia de La Verguenza (amara, profumatissima, e, pur se con gradazione alcolica più sostenuta della versione classic, secchissima e facilissima da
Birra prodotta in collaborazione con Ølkymisten di Oslo. Birra ispirata al dolce italiano celebre in tutto il mondo: il tiramisù. La formula è stata quella di un imperial stout dal corpo pieno a cui s
Definita dal birrificio come una morbida dessert Stout, Millionaire è di certo ricca di ingredienti. Viene prodotta con caramello, sale marino della Cornovaglia e fave di cioccolato Valrhona, che insieme esaltano le componenti aromatiche dei malti scuri. Il profilo è infatti giocato su note di cacao, caramello, zucchero di canna e un lieve affumicato. Interessante la vena sapida, in equilibrio con i sentori caramellati. Nonostante la gradazione alcolica contenuta la birra ha una struttura piena
Definita una "everyday beer" per il suo carattere facile e immediato. Prodotta con malto Vienna e avena e luppoli Mosaic e Amarillo. Sulla base maltata morbida si appoggiano le note di frutta tropicale e agrumate date dai luppoli utilizzati sia in bollitura che in dry hopping. Il tutto è accompagnato da una bella vena amara che bilancia la dolcezza della frutta.
Sour Ale prodotta con aggiunta di yuzu, alga marina e pepe di sichuan che caratterizzano con intensità il profumo di questa birra con note agrumate e citriche. Estremamente fresca ed equilibrata al palato, dove è il pepe a fare da padrone accanti ai sentori più erbacei e umami dell'alga. Pulita e dissetante in chiusura grazie alla piacevole componente acida.