Birrificio
Nazione
Stile
Grado alcolico
Temperatura di servizio
6° - 8° C°
Tipo di fermentazione
Alta
Formato
Bottiglia 35.5cl
Bicchiere consigliato
Pinta
Frumento e avena si incontrano per accogliere una luppolatura gentile ma decisa . Un mix di sentori tropicali di mango, papaya, passion fruit e una leggera nota di cocco, che ti lasciano in bocca il sapore della libertà, dei viaggi e delle grandi imprese che si celebrano al pub.
Lower Altitude, Table Beer di buona struttura nonostante la gradazione alcolica ridotta, viene brassata con un grist di malto d'orzo, frumento e avena e luppolata con Simcoe, Sabro e Talus.
Session Ipa deglutinata, di buona morbidezza con intense note fruttate. Luppolata con El Dorado, Mosaic e Simcoe in Dry Hopping, responsabili di un profilo giocato su sentori di scorza d'arancia, pompelmo e frutta esotica. In chiusura emerge un amaro delicato, esaltato da una vena resinosa.
La Lumina è una Session ipa di Siren. I luppoli esplodono al naso ed in bocca donando sentori di mango e ananas che ben si bilanciano a un leggero citrico e un sottile ma persistente amaro finale. Birra dissetante e fresca, perfetta per l'estate!
Birra di colore giallo paglierino con una schiuma bianca a bolla fine e persistente. Buona carbonazione consona allo stile. Al naso si apre con intense note fruttate e floreali mentre in bocca l'ingre
Brassata per la prima volta nel 2011, questa IPA nasce dalla collaborazione tra Stone, Toshi Ishii e Brian Baird, entrambi birrai in birrifici artigianali giapponesi. Per produrre questa birra vengono usate foglie intere di tè verde che esaltano la naturale vena erbacea dei luppoli usati. Si tratta di una birra strutturata e corposa in cui la componente amara è decisa e di lunghissima persistenza.
Hazy Ipa prodotta con lievito Kveik e luppolata con Mosaic e Citra che insieme regalano un profilo particolarmente fresco. Al naso sono evidenti note di scorza d'arancia, lime e frutti rossi accando ad una vena speziata sui toni di pepe bianco e ginepro. La bevuta ha un corpo medio con un amaro delicato ed una chiusura pulita.
Una Ipa corposa in pieno stile Stone, luppolata con Lemondrop ed El Dorado che la caratterizzano con una spiccata vena citrica con note di limone e lemongrass evidenti al naso quanto al palato. La bevuta è piena ed in chiusura rivela un importante amaro erbaceo ed una leggera vena speziata.
Ispirata ai sapori della cucina messicana, questa Lager è arricchita con sale e lime. A guidare la bevuta al naso quanto al palato è la vena citrica che, insieme alla velata sapidità, si fa strada su una leggera base dolce. In chiusura un vena erbacea ed un amaro contenuto rendono questa birra particolarmente dissetante.
Birra festiva caratterizzata da fragranze di liquirizia, frutta rossa e scura.
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